Das Rezept des Monats Oktober vom LandFrauenVerein Viöl

 

Butterzwieback von Oma Nissen

         

 

Zutaten: 

125 g Butter

250 g Mehl

1/8 l saure Sahne

1/2 Würfel Hefe

1 Prise Salz

1 Prise Zucker

 

Zutaten zu einem Teig verrühren. 20 Minuten ruhen lassen.

Backblech mit Backpapier auslegen.

Walnussgroße Kugeln formen und auf das Backblech legen.

Nochmals 20 Minuten ruhen lassen.

Dann bei 200° Umluft 12 Minuten backen.

Abkühlen lassen und durchschneiden.

Die Hälften nochmals 30-40 Minuten nachbacken bei 150°

 

 

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